Número de Mensagens : 1091 Idade : 74 Localização : Amadora Data de inscrição : 25/02/2008
Assunto: Perna de Borrego Ter 26 Fev 2008, 22:16
Ingredientes:
alho:
4 dentes
azeite:
q.b.
batata pequena:
q.b.
borrego:
1 perna
colorau:
q.b.
margarina:
100 gr
pimenta:
q.b.
sal:
q.b.
vinho branco:
q.b.
Preparação: Tempere a perna de borrego com uma pasta de margarina, alho picado, sal e pimenta. Coloque-a depois num tabuleiro de ir ao forno e regue com azeite e vinho branco. À volta ponha as batatas descascadas e temperadas com sal, e polvilhe tudo com colorau. Leve a assar em forno quente durante cerca de 1 hora, virando a perna de vez em quando e regando com o molho.
