Número de Mensagens : 1091 Idade : 74 Localização : Amadora Data de inscrição : 25/02/2008
Assunto: Sopa de Cebola com Queijo Qua 27 Fev 2008, 20:46
Ingredientes:
azeite:
2 colheres de sopa
cebola:
3
gemas:
2
pão:
q.b.
queijo Gruyére ralado:
q.b.
Preparação: Deite numa caçarola o azeite e as cebolas peladas e finamente picadas. Cozinhe em lume fraco até começar a alourar. Junte água suficiente para a sopa e apure durante 20 minutos. Deixe arrefecer um pouco e junte as gemas batidas, mexendo sempre. Leve novamente ao lume e até levantar fervura. Antes de servir, junte o queijo e os pedacinhos de pão frito.
