Arroz de Pombo

Ingredientes:
arroz:	500 gr
azeite:	4 dl
banha:	50 gr
louro:	2 folhas
pimenta:	q.b.
pombos:	4
sal:	q.b.
toucinho:	100 gr
vinho branco:	2 dl

Preparação:
Leve os pombos inteiros a estufar em banha, azeite e com o toucinho cortado em tiras. Tempere e quando começar a cozer junte o vinho branco e deixe-os apurar (se for necessário junte água). Retire os pombos logo que estejam macios e junte 3 vezes o volume do arroz, de água. Junte o arroz logo que levante fervura, e rectifique os temperos. Corte os pombos em quartos e junte ao arroz logo que este esteja cozido.

deste gosto hehehe

e eu não sei pq..não me pucha mto!!!