Salada de Tomate e Queijo Mozzarela

Ingredientes:
azeite:	1 dl
manjericão:	folhas
pimenta cayenna:	q.b.
queijo Mozzarela:	400 gr
sal:	q.b.
tomate:	8

Preparação:
Corte o tomate e o queijo mozzarela em fatias médias. Disponha cada uma das fatias alternadamente na travessa. Reserve algumas folhas de manjericão e pique bem o restante, polvilhando o tomate e o queijo com ele. Tempere com sal e pimenta e regue com o azeite. Decore com as restantes folhas de manjericão e sirva bem fresco.