Receita para 6 pessoas
Ingredientes:
2 kg de conquilhas demolhadas
150 g de presunto entremeado
80 g de linguiça
2 cebolas
Óleo
Manteiga
Salsa picada
1 folha de louro
Pimenta
Alhos
Preparação:
Comece por regar a cataplana com óleo. No fundo, ponha o presunto em cubos e a linguiça triturada e, por cima, coloque a cebola às rodelas e as conquilhas. Tempere com a manteiga, salsa, louro, pimenta e alhos picados.
Tape a cataplana e leve ao lume durante 20 minutos.
