Número de Mensagens : 1091 Idade : 74 Localização : Amadora Data de inscrição : 25/02/2008
Assunto: Atum com Molho Sáb 01 Mar 2008, 14:12
Ingredientes:
alho em pó:
2 colheres de chá
atum fresco:
1 kg
cebola grande:
1
pepino:
1
pimenta:
1 colher de café
pimento encarnado:
1
sal:
q.b.
salsa:
q.b.
tomate:
8
vinagre:
2 colheres de sobremesa
Preparação: Aqueça previamente o grelhador. Passe o tomate lavado, pelado e sem sementes pelo passe-vite. Misture a cebola finamente picada com o pimento sem sementes, o pepino descascado e cortado, o vinagre, o alho em pó, a pimenta, a salsa picada e o tomate reduzido a puré e tempere com sal e pimenta. Grelhe o atum cortado em lombos altos, virando de vez em quando. Disponha os lombos de atum numa travessa e sirva bem quentes, acompanhados do molho.
