basuca Moderador
Número de Mensagens : 1091 Idade : 74 Localização : Amadora Data de inscrição : 25/02/2008
| Assunto: Torta de Cogumelos Qua 19 Mar 2008, 21:28 | |
| Ingredientes: | | | | cebola pequena: | 2 | | | cogumelos: | 1 lata | | | farinha: | 3 colheres de sopa | | | leite: | 0.5 l | | | manteiga: | 125 gr | | | ovos: | 8 | | | queijo ralado: | 3 colheres de sobremesa | | | sal: | q.b. | | | salsa: | q.b. | | | Preparação:Dissolva a farinha no leite, mexendo muito bem para não ficar com grumos. Bata os ovos com uma batedeira, até fazer espuma e envolva-os no preparado anterior. Continue a bater com a batedeira, juntando uma pitada de sal. Unte um tabuleiro com manteiga e, no fundo, coloque uma folha de papel vegetal também untada com manteiga. Deite cuidadosamente o preparado anterior no tabuleiro e leve a forno médio, previamente aquecido. Quando crescer e ganhar uma leve cor rosada, tire do forno e desenforme sobre uma folha de papel vegetal. Refogue a cebola, a salsa e os cogumelos em mais um pouco de manteiga, temperando com sal. Estenda este preparado na composição retirada do forno e enrole-a, dando-lhe uma forma de torta, retirando a folha vegetal. Polvilhe com bastante queijo ralado e sirva ainda quente. | |
|