Receita para 4 pessoas
Ingredientes:
1kg de batatas
2 ovos cozidos
1 cebola
alface
salsa
sal, pimenta, azeite e vinagre q.b.
Preparação:
Coza as batatas inteiras e com casca em água temperada com sal, escorra e deixe arrefecer.
Depois de frias tire-lhes a casca e parta-as em pedacinhos. Pique a cebola, a salsa e um ovo cozido, misture tudo com algum cuidado e tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre. Disponha numa saladeira , decorada com algumas folhas de alface, rabanetes e o outro ovo cozido cortado aos gomos.
Observações:
Óptima para acompanhar carnes frias, conservas ou fritos.
