sl300.sacafora
Gostaria de reagir a esta mensagem? Crie uma conta em poucos cliques ou inicie sessão para continuar.



 
PortalInícioGaleriaProcurarÚltimas imagensRegistarEntrar

 

 Batatas Fritas

Ir para baixo 
AutorMensagem
basuca
Moderador
Moderador
basuca


Número de Mensagens : 1091
Idade : 74
Localização : Amadora
Data de inscrição : 25/02/2008

Batatas Fritas Empty
MensagemAssunto: Batatas Fritas   Batatas Fritas EmptyQui 19 Jun 2008, 15:57

Ingredientes:
Batatas Fritas Atrick_zBatatas Fritas Atrick_z
batata: 1 kg
Batatas Fritas Atrick_zBatatas Fritas Atrick_z
óleo: q.b.
Batatas Fritas Atrick_zBatatas Fritas Atrick_z
sal: q.b.
Batatas Fritas Atrick_zBatatas Fritas Atrick_z

Preparação:
Lave, descasque e corte as batatas em fatias e depois em tiras, não muito grossas, para serem mais fáceis de fritar. Coloque-as em água fria e lave bem (mude a água várias vezes). Deixe-as de molho em água até à altura de fritar. Quando for fritar, escorra bem a água e, com um pano de cozinha ou folhas de rolo de cozinha, limpe bem as batatas, para retirar a humidade em excesso. Numa frigideira funda coloque 4 dedos de óleo e leve ao lume a aquecer (o óleo deve estar bem quente para fritar as batatas, para testar a temperatura do óleo, coloque uma fatia de batata e se o óleo começar imediatamente a borbulhar em torno da batata, o óleo está no ponto). Deite metade das batatas e deixe fritar até estarem douradas. Escorra-as com uma colher ou uma escumadeira e coloque-as num prato com folhas de papel absorvente, para escorrer o excesso de óleo. Repita a operação com as batatas restantes. Antes de servir, polvilhe com sal fino a gosto.
Ir para o topo Ir para baixo
 
Batatas Fritas
Ir para o topo 
Página 1 de 1
 Tópicos semelhantes
-

Permissões neste sub-fórumNão podes responder a tópicos
sl300.sacafora :: Sabores & Paladares-
Ir para: