Número de Mensagens : 1091 Idade : 74 Localização : Amadora Data de inscrição : 25/02/2008
Assunto: Amêijoas à Bulhão Pato Qui 19 Jun 2008, 15:56
Ingredientes:
alho:
2 dentes
amêijoas:
1 kg
azeite:
2 colheres de sopa
coentros:
1 molho
limão:
1
pimenta:
q.b.
sal:
q.b.
Preparação: Ponha as amêijoas de molho em água com bastante sal, e lave-as em várias águas para largarem a areia. Leve o azeite ao lume e, quando estiver quente, junte os alhos, para alourarem. Introduza as amêijoas e os coentros picados, tempere com sal e pimenta e vá mexendo de vez em quando. Quando todas as amêijoas estiverem abertas regue-as com o sumo de meio limão. Sirva com o restante limão cortado em quartos.