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 Amêijoas com Vinho e Coentros

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basuca
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MensagemAssunto: Amêijoas com Vinho e Coentros   Qui 19 Jun 2008, 15:57

Ingredientes:
água: 0.5 copo
alho: 6 dentes
amêijoas: 1 kg
azeite: 1 copo
coentros: 1 ramo
sal: q.b.
vinho branco: 0.5 copo

Preparação:
Numa panela ferva a água com o azeite. Logo que comece a ferver junte as amêijoas bem lavadas e tempere com sal. Tape a panela e quando as amêijoas abrirem junte o vinho, o alho picado, os coentros bem lavados e picados e o sumo de limão. Sirva imediatamente.
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